吉布森珍藏西拉子葡萄酒

吉布森西拉子珍藏西拉子干红葡萄酒2007

             产量：650打

水果来源：93%巴罗萨谷西拉子，5%迈拉伦维尔西拉子，2%巴罗萨谷赤霞珠

酒精度：14.5%

PH值：3.59

总酸度：6.44g/l

残糖量：3.0g/l

年份报告

在寒冷的巴罗萨北部，由于春季霜冻损害而导致产量很低，这是非常不寻常的一年，包括这里的老藤也是产量大大降低。今年的西拉子果味极其强烈。在三月底采收，相比往常，这一混合搭配的量少了很多。

葡萄园简述

Stockwell –Wilfreda & Becker, Lyndoch – Maxs’ Gods Hill (99 planting), Greenock – Materne & Heinze. 这款混合搭配的酒的量，古老的葡萄园（哈恩园和伦美）占了30%。迈拉伦维尔葡萄园位于迈拉伦平原附近土壤比较贫瘠的地方。赤霞珠则来自拥有粉质红壤土的伊莎贝尔葡萄园。

熟成：敞开式发酵，每天进行淋皮。然后在90%的法国橡木桶和10%的美国橡木桶熟化约32个月

品尝笔记：

此款酒呈不透明的深红色。这款西拉子有胡椒、香料的风味，伴随着香草、橘子皮和八角的味道，大大提升了其复杂度。口感圆润饱满，单宁充沛，彰显了其陈年的潜力。此外，其果香浓郁，酸度适中，平衡性好，余味悠长。